Скачайте toolbar (панель инструментов) DaromVse.com - получите гораздо больше.
DAROMVSE(точка)COM
Подписаться на новости
 
Меню сайта
Бесплатные ICQ
Наш опрос
Что бы Вы скорее выбрали?

Результат опроса Результаты
Все опросы нашего сайта Архив опросов
Всего голосовало: 134
Обсудить на форуме
Реклама
Система SMOFast - обмен социальной активностью Раскрутка сайтов Одежда для беременных в интернет-магазине MamaTato.Org
Наши кнопочки

DaromVse.com - лучше сайта не найдем NTE4.com - китайский смартфоны и планшеты

Главная » 2014 » Август » 22 » Итальянская треска
I
Категории: Общие
Автор публикации: ADMIN
Публикацию прочитали: 335 раз(а)
К публикации написали: 0 ответ(ов)
Дата публикации: 22 Августа 14
Рейтинг: 0.0

Несмотря на то, что в компаниях, предоставляющих услугу доставка пиццы,  редко встретишь разнообразное меню (как правило, оно состоит исключительно из популярных блюд). Данная услуга — прекрасное начало кулинарной деятельности. Другими словами, попробовав лишь только раз ароматную, нежную пиццу, появляется желание творить. А что самое главное, итальянская кухня доступна каждому, даже начинающему повару. Практически все блюда готовятся достаточно просто и быстро. Супы, горячее, закуски, салаты… Итальянская кухня – это огромное количество потрясающих мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов под названием «Вяленая треска по-генуэзски». Блюдо будет прекрасно смотреться, как на обычном обеденном столе, так и на праздничном. Итак, для приготовления 4 порций нам потребуется следующее количество ингредиентов:

Треска вяленая -600 грамм

Томаты – 500 грамм

Сельдерей черешковый – 1 стебель

Морковь – 1 шт.

Картофель – 300 грамм

Свежая петрушка – 1 пучок

Базилик -1 пучок

Орешки кедровые – 3 столовые ложки

Лук – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 5 столовых ложек

Бульон овощной – 1 литр

Черный молотый перец, соль - по вкусу

Готовится блюдо примерно 2 часа 15 минут, а калорийность одной порции составляет 760 калорий.

Первым делом берем треску и вымачиваем ее в холодной воде (примерно сутки). За это время меняем два раза воду. После этого, промываем треску под проточной водой, очищаем от костей, кожи, отрезаем плавники и режем на кусочки.

Томаты обдаем кипятком (лучше положить их в миску и залить), очищаем от кожуры и нарезаем на 4 части. Далее, избавляемся от семян и режем еще мельче. Морковь, сельдерей, чеснок и лук, также очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Ставим сотейник на средний огонь, наливаем немного оливкового масла, выкладываем овощи (все кроме томатов) и поджариваем, не забывая помешивать. После кладем ломтики трески, и, наконец, томаты. Жарим все еще около 5 минут и заливаем бульоном. Солим, перчим, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим один час.

Пока тунец с овощами тушится, очистим картофель, порежем его на небольшие кубики (1 сантиметр), и спустя положенный срок добавим в сотейник. Засечем еще пол часа. Все! Блюдо готово! Перед подачей на стол посыпаем рыбку кедровыми орешками и нашинкованной зеленью (петрушка, базилик).

P.S. Кстати, если вы не любите черешковый сельдерей, используйте для приготовления обычный сушеный корень сельдерея.

Приятного аппетита, друзья и отличного настроения!

ваша Хозяюшка



html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию

 




Похожие публикации



Добавление комментария:



 


Всего комментариев: 0
Добавить нас в закладки
 
Профиль
Привет, Гость!
null
Логин:
Пароль:
Календарь
«  Август 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Время - Деньги
Поиск GOOGLE
Поиск в интернете
Международные праздники
Международные праздники
Статистика


Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0



Зарегистрировано на сайте:

Всего: 15059
Из них:
Парней: 14672
Девушек: 373
  Rambler's Top100  
Copyright kostash™ © 2008 - 2018
Хостинг от uCoz

Интернет реклама
Все используемые материалы,являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах",а также международными правовыми конвенциями. Вы можете использовать эти материалы только в том случае, если использование производится с ознакомительными целями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись. Если Вы оставляете у себя в каком-либо виде эти материалы, но не приобретаете соответствующую лицензию - Вы нарушаете законы об Интеллектуальной собственности и Авторском праве, что может повлечь за собой преследование в соответствии с действующим законодательством. Администрация сайта daromvse.com не несет никакой ответственности за действия пользователей. И напоминаем, что все материалы взяты с открытых источников в сети интернет, на сайте размещена только информация о материалах и ссылки на сторонние ресурсы. Если Вы есть владельцем материала и против его размещения, то свяжитесь с нами через форму обратной связи. Правообладателям просьба писать вежливо и своевременно: admin@daromvse.com и мы отнесемся к вашей просьбе с пониманием. И не забывайте, что мы одеваемся в магазине МамаТато.Укр